El próximo sábado 18 de febrero arranca un novedoso evento de la mano de la Escuela de Catas de Alicante: las Catas de Bardisa , una serie de catas periódicas en las que los participantes se iniciarán en la cata de vinos y conocerán las zonas donde se producen , todo de una forma sencilla, amena y divertida. Las Catas de Bardisa [...]

Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15,5 % Vol. Producción: 7.800 botellas Vendimia: El vino ha sido elaborado con una asociación de las variedades Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes de nuestras fincas Casa Sicilia y las Alcaydias y con Monastrell de cepas viejas de más de 50 años, [...]

Los próximos 10 y 11 de febrero se celebrarán en la Escuela de Catas de Alicante unas  Jornadas OUTLET, en las que se podrán encontrar grandes vinos a pequeños precios , lo que supondrá una buena oportunidad para rellenar los botelleros o bodegas particulares.

(El presente artículo es un resumen de la Charla ofrecida por José Luis Pérez Verdú en la Inauguración V Curso Sumilleres. Cámara de Comercio Alicante) Dos tipos de vino Quiero aprovechar la ocasión y poner mi granito de arena en ir definiendo conceptos que ayuden a esclarecer todo este entramado de conceptos, estilos, tendencias y tipos en el conjunto [...]

Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Bodega y Viñedos : Heretat de Cesilia Variedades: Albariño 85%, Loureira 15%. Grado alcohólico : 12,5 % Vol. Producción: 3.000 botellas Vendimia: La cosecha se ha llevado a cabo en su punto óptimo de maduración para conseguir una complejidad aromática. Se ha efectuado a mano, a primera hora de la mañana y en cajas de 15 Kg. perforadas, [...]

Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15 % Vol. Producción: 32 000 botellas. Vendimia: El vino se ha elaborado con una asociación de las variedades Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes de nuestras fincas: Casa Sicilia y las Alcaydias. El rendimiento ha sido [...]

La Universidad de Alicante pone de nuevo en marcha su curso de iniciación a la cultura enológica a través del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas . Esta nueva edición dará comienzo el próximo 28 de febrero y finalizará el 3 de abril de 2012, teniendo en total una duración de 40 horas . Se impartirá en la Escuela de Catas de Alicante los martes, [...]

La  Escuela de Catas de Alicante nos ofrece una nueva edición de su  curso de iniciación a la cata del vino . El curso consta de  6 horas lectiva s repartidas en dos sesiones: Viernes 9 de marzo de 2012 . De 19:30 a 22:00 horas. Sábado 10 de marzo de 2012 . De 10:00 a 13:30 horas. Precio del curso:  70 € (Haz clic en [...]

Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: 85% Merlot / 15% Monastrell Grado alcohólico : 13,6 % Vol. Producción: 43.000 botellas Vendimia: La cosecha se realizó en el punto óptimo de la maduración de la uva para conseguir mayor frescura y aromas en el vino. Efectuada a mano y a primera hora de [...]

El pasado 18 de enero se celebró en Valencia la semifinal de la XXI edición de La Nariz de Oro , el concurso que premia al sumiller capaz de distinguir un vino en una copa negra guiado sólo por su olfato . En esta semifinal participaron 56 sumilleres que cataron más de 45 vinos y destilados. En la última cata, los participantes [...]

Os presentamos en esta ocasión a las Bodegas Bocopa , un referente en los vinos de Alicante . Desde su creación en 1987 su constante ha sido la búsqueda de la calidad , combinando la tradición, la experiencia y la innovación, lo que ha hecho posible su gran expansión internacional . Cuenta con más de 2500 hectáreas de viñedo a través de sus siete bodegas [...]

Las bodegas Bernabé y Navarro (BERYNA) se encuentran en la localidad de Bigastro, en la alicantina Vega Baja. Estas bodegas nacieron con el objetivo de trabajar y hacer grande una variedad autóctona de uva de la zona levantina como es la Monastrell . Sus viñedos se encuentran localizados en la también alicantina localidad de Villena, enclavados en la Finca Casa Balaguer cuya tradición vinícola [...]

El agua San Pellegrino es un agua mineral con gasificación natural procedente del manantial de San Pellegrino Terme, en el corazón de los Alpes. Se trata de un agua muy fina pero con mucho carácter, muy refrescante y con una larga historia. Los beneficios minerales del manantial de San Pellegrino se conocen desde el siglo XIII , e incluso en [...]